Parislis

Här kommer ett jätte enkelt och gott recept på risotto!

Ingredienser: 

300g Champinjoner.

1 gullök.

Smör/Olja till stekning.

1 L grönsaksbuljong (vatten + fond/tärning).

400g Risoni ris.

2 dl grädde.

1-2 dl riven ost.

Salt och peppar. 

(På bilden hade vi i lite rökt älgkött också)

 

 Gör såhär: 

Skriva svamp och hacka lök. Fräs i smör eller olja i en stor stekpanna.

Häll på kokande buljon och blanda i risoni riset och grädden.

Låt koka ihop tills riset är "Al dente" och har absorberat den mesta vätskan. 

Rör slutligen ner osten för att smälta. Krydda och smaka av!

 

Sen kan man ju lägga till vad som! Super smaskigt!