Parislis

Morotskaka - Recept
Finns inget bättre än morotskaka alltså... och jag lyckades göra en fin, supergod en helt själv! *klappar på axeln*. Nu är det bara det tråkiga kvar... städa köket.

Kaka:
4 ägg.
4 dl strösocker.
4 dl vetemjöl.
2 tsk vaniljsocker.
1 msk bakpulver.
2 tsk malen kanel.
2 tsk malen kardemumma.
2 dl neutral olja - jag använde olivolja och det gav ingen konstig smak. 
4-5 dl finrivna morötter.

Frosting:
100 g rumsvarmt smör
200 g färskost
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Kaka:
1. Börja med att sätta ugnen på 160°c och klä en långpanna med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
2. Vispa ägg och strösocker ljust och fluffigt med elvisp i 8 minuter.
3. Tillsätt de torra ingredienserna och rör ihop.
4. Arbeta ner olja och morötter, vänd runt en jämn smet.
5. Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i ca. 40 minuter.
Tag ut och låt svalna helt.

Frosting:
1. 
Vispa samtliga ingredienserr till ett fast fluff med elvisp.
Bred frostingen på kakan. Jag tycker kakan är mycket godare efter den fått svalka sig lite i kylen!